Sourdough Bread Made with Natural Wild Yeast خبز الساوردو بالتخمير البطيء
Sourdough Bread Made with Natural Wild Yeast خبز الساوردو بالتخمير البطيء
خبز ساوردو (خميرة طبيعية) – خبز الأجداد 🌾✨
خبز ساوردو مخمّر بخميرة طبيعية عبر تخمير بطيء، ليمنحك نكهة أصيلة وقوامًا مميزًا يجمع بين القشرة المقرمشة من الخارج والملمس الطري من الداخل. يتميز بتركيبته البسيطة وطعمه الغني الذي يعكس أسلوب الخبز التقليدي.
يتكوّن من 80% قمح كامل غير معدل وراثيًا، بينما تم تخصيص الـ20% المتبقية من دقيق أبيض عالي الجودة لتحسين عملية التخمير والقوام، مما يجعل الخبز أخف في الملمس، وألذ في الطعم، وأسهل في الهضم، مع الحفاظ على القيمة الغذائية العالية للقمح الكامل.
✨ المميزات:
- مكونات طبيعية بسيطة: دقيق، ماء، ملح، وخميرة طبيعية.
- تخمير بطيء يمنح طعمًا غنيًا ويساهم في سهولة الهضم.
- قوام متوازن: قشرة مقرمشة من الخارج ونعومة من الداخل.
- مناسب للفطور، السندوتشات، والوجبات اليومية.
المكونات:
- 80% قمح كامل غير معدل وراثيًا
- 20% دقيق أبيض عالي الجودة
- خميرة طبيعية
- تخمير بطيء
خالي من:
- السكر
- الزيوت المهدرجة
- العسل
- الخميرة الصناعية الفورية
القيم الغذائية:
الكربوهيدرات: من 40 إلى 48 لكل حصة تقريبًا.
مدة الصلاحية:
- في الثلاجة: 4–5 أيام
- في الفريزر: حتى شهرين
يمكن تناوله محمصًا مع الزبدة والعسل، أو مع اللبنة والزيتون، أو كما هو للاستمتاع بطعمه الأصيل.
Sourdough Bread (Natural Fermentation) – The Taste of the Old Days 🌾✨
Sourdough bread is naturally fermented using slow fermentation, delivering an authentic flavor and a unique texture that combines a crispy crust on the outside with a soft, airy interior. Its simple composition reflects a traditional baking style with rich natural taste.
It is made from 80% non-GMO whole wheat flour, while the remaining 20% is high-quality white flour used to improve fermentation and texture, making the bread lighter, tastier, and easier to digest while maintaining the high nutritional value of whole wheat.
✨ Features:
- Simple natural ingredients: flour, water, salt, and natural yeast.
- Slow fermentation for rich flavor and easier digestion.
- Balanced texture: crispy crust with a soft interior.
- Suitable for breakfast, sandwiches, and daily meals.
Ingredients:
- 80% non-GMO whole wheat flour
- 20% high-quality white flour
- Natural yeast
- Slow fermentation process
Free From:
- Sugar
- Hydrogenated oils
- Honey
- Instant industrial yeast
Nutritional Value:
Carbohydrates: approximately 40–48 per serving.
Shelf Life:
- Refrigerator: 4–5 days
- Freezer: up to 2 months
Can be enjoyed toasted with butter and honey, paired with labneh and olives, or eaten on its own.